Eine köstliche Abwandlung des klassischen Mac and Cheese, mit einer cremigen Mischung aus Käsesorten und einer knusprigen Kruste.
Die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Die Pasta nicht zu lange kochen; sie gart im Ofen weiter.
Die Zwiebel in Butter in einem Saucepan anbraten, bis sie weich ist.
Die Zwiebel bis zur Durchsichtigkeit garen für einen süßeren Geschmack.
Das Mehl in den Saucepan geben und unter Rühren 2 Minuten lang garen.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Nach und nach die Milch einrühren und kochen, bis sie eingedickt ist.
Warme Milch verwenden, um Klumpen zu vermeiden.
Senf, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer einrühren.
Die Sauce probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Die Käsesorten in die Sauce geben und rühren, bis sie geschmolzen sind.
Den Käse nach und nach hinzufügen für eine cremigere Sauce.
Die Makkaroni mit der Käsesauce vermengen und in eine Auflaufform geben.
Sicherstellen, dass die Makkaroni gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Semmelbrösel mit Parmesan vermischen und über die Makkaroni streuen.
Für extra Knusprigkeit die Semmelbrösel vorher rösten.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
Das Gericht einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Warm servieren und die cremigen Dreikäse-Makkaroni genießen.
Mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit kombinieren.
