Ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, das gewürztes Rindfleisch, zarte Kartoffeln und geschmolzenen Käse kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln in mundgerechte Stücke.
Gleichmäßiges Schneiden der Kartoffeln hilft, dass sie gleichmäßig garen.
Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Kochtopf mit gesalzenem Wasser, bis sie zart sind, etwa 15 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.
Das Hinzufügen von Salz zum Wasser verbessert den Geschmack der Kartoffeln.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, Sellerie und Karotte hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse anbrennt.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist, dabei mit einem Löffel zerkleinern.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Rühren Sie das Mehl und das Cajun-Gewürz ein und kochen Sie 2 Minuten lang, um eine Mehlschwitze zu bilden.
Das Kochen des Mehls entfernt den rohen Geschmack.
Fügen Sie nach und nach die Brühe hinzu, während Sie ständig rühren, und kochen Sie, bis die Mischung eindickt.
Das langsame Hinzufügen der Brühe verhindert die Bildung von Klumpen.
In einer Auflaufform die gekochten Kartoffeln und die Rindfleischmischung schichten. Mit geriebenem Käse bedecken.
Den Käse gleichmäßig verteilen für eine konsistente Oberseite.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, etwa 15 Minuten.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie heiß und genießen Sie Ihren köstlichen Käse-Bohnen- und Kartoffelauflauf.
Mit gehackter Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
