Un piatto di manzo sostanzioso e saporito, perfetto per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Passa le strisce di manzo nella miscela di farina fino a ricoprirle uniformemente.
Scuoti l'eccesso di farina per evitare grumi.
Scalda una cocotte a fuoco medio e rosola leggermente le strisce di manzo su tutti i lati.
Rosolare aggiunge profondità di sapore al piatto.
Aggiungi la cipolla, la melassa, la salsa di soia, il brodo di manzo, i pomodori, il concentrato di pomodoro, il peperone verde e i funghi nella cocotte.
Mescola bene per combinare uniformemente tutti gli ingredienti.
Copri la cocotte e trasferiscila nel forno preriscaldato. Cuoci per 2 1/2 a 3 ore.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il livello del liquido sia sufficiente.
Servi il composto di manzo su noodles o riso cotti per un pasto completo.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
