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Gewürzter Bananen-Chai-Laib

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung des Bananenbrotes, durchzogen von den warmen Aromen des Chai und einem Hauch von Gewürzen.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 60 min
Schwierigkeitsgrad
Gewürzter Bananen-Chai-Laib

Zutaten

8 Portionen
|
  • 2 tasse
    Mehl allzweck oder Vollkornmehl
  • 1 tl
    Backpulver oder Backpulver
  • 1/2 tl
    Salz oder Meersalz
  • 1/2 tasse
    Frischkäse fettarm oder Griechischer joghurt
  • 2
    Ei groß oder Leinsamen-ei
  • 3
    Banane reif oder Kochbanane
  • 1/2 tasse
    Chai-tee gebraut oder Gewürzter tee
  • 3/4 tasse
    Zucker braun oder Kokoszucker

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x13 cm Kastenform ein.

Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Laib nicht kleben bleibt und leicht herauskommt.

2

Trockene Zutaten mischen

In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, eine luftigere Textur im Laib zu erzeugen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mehl backpulver salz
3

Nasse Zutaten mischen

In einer anderen Schüssel Frischkäse, Zucker und Eier glatt und cremig schlagen.

Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frischkäse zucker ei
4

Bananen und Chai mischen

Die Bananen zerdrücken und mit dem aufgebrühten Chai-Tee vermengen, dann diese Mischung zur Frischkäse-Mischung hinzufügen.

Eine Gabel zum Zerdrücken der Bananen zu verwenden, funktioniert gut und erhält etwas Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

banane chai-tee
5

Teig zubereiten

Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten geben und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.

Übermixen vermeiden, um den Laib zart zu halten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mehl backpulver salz
6

Teig backen

Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und die Oberfläche glatt streichen.

Die Form sanft auf die Arbeitsplatte klopfen, um Luftblasen zu entfernen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

teig
7

Backen

Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Überprüfen Sie den Laib nach 55 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.

8

Abkühlen

Den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlgitter legen, um vollständig abzukühlen.

Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass der Boden matschig wird.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 6.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 42 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 15 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den gewürzten Bananen-Chai-Laib, ein feuchtes und geschmackvolles Brot, das reife Bananen und aromatische Chai-Gewürze kombiniert. Perfekt zum Frühstück oder als gemütlicher Snack.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die nach einem tröstenden, aber dennoch gesunden Snack suchen. Die Bananen bieten natürliche Süße und Nährstoffe, während die Chai-Gewürze eine wärmende Note hinzufügen.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie reife Bananen mit braunen Flecken für maximale Süße und Geschmack. Stellen Sie sicher, dass der Chai-Tee stark ist, um das Gewürzprofil zu verstärken.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Alternativ können Sie auch eine andere Teesorte verwenden, um eine einzigartige Note zu erzielen.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie den Laib in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder im Kühlschrank bis zu einer Woche. Sie können auch Scheiben für eine längere Lagerung einfrieren.
📚

Rezeptgeschichte

Bananenbrot ist seit Jahrzehnten ein beliebtes Rezept, das oft zubereitet wird, um überreife Bananen zu verwerten. Diese Version integriert Chai-Gewürze für eine moderne Abwandlung.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Laib ist eine Quelle von Kalium aus den Bananen und enthält moderate Mengen an Zucker und Fett, was ihn zu einem ausgewogenen Genuss macht, wenn er in Maßen genossen wird.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Genießen Sie eine Scheibe dieses Laibs mit einer Tasse Chai-Tee oder Kaffee für einen köstlichen Snack oder ein Frühstück.

Tags

schnell einfach Komfortessen Chai Bananenbrot

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

dessert snack

Gang

dessert sonstiges

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

snack frühstück brunch familientreffen

Ernährungsformen

vegetarisch halal

Allergene

milch eier gluten

Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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