Un saltato vibrante e saporito che combina tenero maiale con dolce ananas e verdure colorate.
Affettare il maiale a strisce sottili.
Tagliare il maiale contro fibra assicura pezzi teneri.
Tagliare l'ananas, il peperone e le cipolle verdi.
Usare ananas fresco per il miglior sapore.
Mescolare salsa di soia, zenzero, aglio, miele, amido di mais e acqua in una ciotola.
Assicurarsi che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi.
Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto.
Preriscaldare la padella previene l'attaccamento.
Aggiungere il maiale nella padella e saltare fino a doratura.
Cuocere in lotti se necessario per evitare sovraffollamento.
Aggiungere l'ananas e il peperone nella padella e saltare per 3 minuti.
Mantenere alta la temperatura per mantenere una consistenza croccante.
Versare la salsa nella padella e mescolare fino a ispessimento.
Mescolare costantemente per evitare che la salsa si raggrumi.
Cospargere con cipolle verdi e servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
