Ein köstliches Hähnchengericht mit einer süßen und würzigen Glasur, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays oder einer leichten Ölschicht verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Legen Sie die Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht in die vorbereitete Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenstücke sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel die Barbecuesauce, Sojasauce, Rotweinessig, Honig, Chilipulver, Dijon-Senf, Knoblauch und gemahlenen Kreuzkümmel gut verquirlen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut kombiniert sind und einen gleichmäßigen Geschmack ergeben.
Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über das Hähnchen und wenden Sie die Stücke, um beide Seiten zu bedecken.
Das gründliche Bedecken des Hähnchens sorgt dafür, dass es während des Backens die Aromen aufnimmt.
Backen Sie das Hähnchen unbedeckt im Ofen für etwa 40 Minuten, oder bis es vollständig durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht, um sicher konsumiert zu werden.
Übertragen Sie das Hähnchen auf einen Servierteller und halten Sie es warm.
Das Abdecken des Hähnchens mit Folie hilft, die Wärme zu halten, während Sie die Sauce zubereiten.
Gießen Sie die verbleibende Sauce aus der Auflaufform in einen kleinen Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Mischen Sie die Speisestärke mit Wasser, bis sie glatt ist, und fügen Sie sie dann zur kochenden Sauce hinzu. Kochen, bis die Sauce eindickt.
Das schrittweise Hinzufügen der Speisestärke verhindert Klumpen und sorgt für eine glatte Sauce.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, beträufelt mit der eingedickten Sauce.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
