Ein köstlicher und herzlicher Auflauf, der Schinken, Reis und schwarze Bohnen kombiniert – perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Auflauf hineinlegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, die grüne Paprika und den Schinken hinzu und braten Sie, bis das Gemüse weich und der Schinken leicht gebräunt ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie das Lorbeerblatt und das Salz zur Pfanne hinzu und rühren Sie um. Vom Herd nehmen.
Das Hinzufügen des Lorbeerblattes verstärkt das Aroma des Gerichts.
In einer großen Auflaufform die gekochten schwarzen Bohnen, den gekochten Reis und die angebratene Mischung vermengen. Vorsichtig mischen, um gleichmäßig zu verteilen.
Seien Sie vorsichtig beim Mischen, um die Textur der Bohnen und des Reises zu erhalten.
Decken Sie die Auflaufform mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang, oder bis sie gründlich erhitzt ist.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und sorgt für gleichmäßiges Erhitzen.
Aus dem Ofen nehmen, das Lorbeerblatt entfernen und warm servieren. Guten Appetit!
Mit gehackter frischer Petersilie oder einem Spritzer Limettensaft garnieren für zusätzliche Frische.
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