Eine lebendige und geschmackvolle Cajun-Garnelen-Pfanne mit einer Mischung aus buntem Gemüse und einem Hauch von Würze, serviert über fluffigem Reis.
Die Garnelen schälen und entdarmen, dann mit Cajun-Gewürz in einer Schüssel vermengen.
Lass die Garnelen ein paar Minuten mit dem Gewürz ziehen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Die gehackten Paprika und die Zwiebel in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse anklebt oder anbrennt.
Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und eine weitere Minute garen.
Knoblauch gart schnell; übergaren vermeiden, um Bitterkeit zu verhindern.
Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Verwende einen Teller oder eine Schüssel, um das Gemüse warm zu halten, während du die Garnelen kochst.
Das restliche Olivenöl in die Pfanne geben und die Garnelen 3 Minuten lang unter häufigem Rühren garen.
Die Garnelen sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig werden.
Das Gemüse zurück in die Pfanne geben, dann einen Spritzer frischen Zitronensaft und scharfe Soße hinzufügen. Umrühren, um alles zu vermengen.
Die Würze nach Geschmack anpassen.
Die Garnelen und das Gemüse über den gekochten Reis servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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