Una deliziosa fusione di sapori thailandesi su una base di pizza, perfetta per un pasto veloce ed esotico.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura che la base della pizza cuocia in modo uniforme e diventi croccante.
In una ciotola, unisci il burro di arachidi cremoso, il latte di cocco non zuccherato e la salsa di aglio e chili fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Spalma la salsa di arachidi preparata uniformemente sulla base di pizza sottile.
Usa il dorso di un cucchiaio per una stesura uniforme.
Guarnisci la pizza con pollo grigliato, fette di mango maturo e cipollotti freschi. Cospargi la mozzarella grattugiata sopra.
Distribuisci i condimenti in modo uniforme per un sapore costante in ogni morso.
Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio la pizza per evitare che si cuocia troppo.
Rimuovi la pizza dal forno e guarnisci con germogli di soia freschi, foglie di menta e coriandolo. Servi con spicchi di lime a lato.
Spremi il succo di lime sulla pizza per un tocco di freschezza.
