Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens, die die Aromen von Truthahn, Äpfeln und einer Prise Gewürzen kombiniert und ein wohltuendes Gericht ergibt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.
Schälen und würfeln Sie den Apfel und die Zwiebel. Schneiden Sie die Selleriestangen in kleine Stücke.
Einheitlich große Stücke sorgen für eine gleichmäßige Verteilung im Laib.
In einer großen Schüssel das gemahlene Truthahnfleisch, den gewürfelten Apfel, Sellerie, Zwiebel, Ei, Geflügelgewürz, Salz und Pfeffer vermengen.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Mischung zu fest wird, was den Laib dicht machen kann.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Mischung auf dem Blech zu einem Laib formen.
Verwenden Sie feuchte Hände, um ein Ankleben beim Formen des Laibs zu verhindern.
Träufeln Sie das Olivenöl über die Oberseite des Laibs.
Das Öl hilft, während des Backens eine goldene Kruste zu erzeugen.
Backen Sie den Laib im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Laib vollständig gegart ist.
Lassen Sie den Laib 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was den Laib geschmackvoller macht.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
