Eine köstliche und einfach zuzubereitende Spaghetti-Sauce, die für zukünftige Mahlzeiten eingefroren werden kann.
Schneide die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in kleine Stücke.
Verwende ein scharfes Messer, um das Schneiden zu erleichtern und das Bruisen des Gemüses zu vermeiden.
Erhitze in einem großen Topf eine kleine Menge Öl und dünste das gehackte Gemüse, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
Rühre häufig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Füge die gehackten Tomaten, Oregano, Basilikum, Petersilie, Zucker, Salz, Pfeffer und Tomatenmark in den Topf. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
Zerdrücke die Tomaten leicht mit dem Löffel für eine cremigere Sauce.
Lass die Sauce bei niedriger Hitze 2-3 Stunden köcheln, dabei gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Decke den Topf teilweise ab, um Dampf entweichen zu lassen und Spritzer zu vermeiden.
Lass die Sauce vollständig abkühlen, bevor du sie in gefriergeeignete Behälter umfüllst.
Lass etwas Platz oben in den Behältern, um eine Ausdehnung beim Einfrieren zu ermöglichen.
Beschrifte die Behälter mit dem Datum und lagere sie im Gefrierfach.
Verwende einen Permanentmarker, um sicherzustellen, dass das Etikett lesbar bleibt.
