Un delizioso e aromatico piatto di riso infuso con spezie e dolcezza, perfetto come contorno o piatto principale.
Fai sciogliere metà del burro in una pentola media a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per un sapore più delicato.
Aggiungi il riso nella pentola e soffriggi per circa 3-5 minuti finché non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare che il riso si attacchi.
Versa l'acqua e portala a ebollizione.
Usa un coperchio per accelerare il processo di ebollizione.
Riduci il fuoco al minimo, poi aggiungi l'uvetta, i chiodi di garofano, il sale, la curcuma e lo zenzero.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Copri la pentola e lascia sobbollire delicatamente finché il riso non è tenero e il liquido è assorbito, circa 20 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il riso non si asciughi; aggiungi un po' d'acqua se necessario.
Togli la pentola dal fuoco, aggiungi il burro rimanente e sgranare il riso con una forchetta.
Elimina i chiodi di garofano e i pezzi di zenzero prima di servire per una consistenza più liscia.
Servi il riso caldo come contorno o piatto principale.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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