Ein schmackhaftes und aromatisches indisches Omelett, das mit Gewürzen und frischen Kräutern gefüllt ist, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und füge etwas Öl hinzu.
Die Verwendung einer beschichteten Pfanne sorgt dafür, dass das Omelett nicht kleben bleibt und das Wenden erleichtert.
Brate die gehackte rote Zwiebel, Frühlingszwiebel, grüne Chili, Knoblauch und Ingwer, bis sie weich und duftend sind.
Koche das Gemüse bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen zu vermeiden und die natürliche Süße hervorzuheben.
Füge das Kurkuma, gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen Koriander in die Pfanne hinzu und koche eine weitere Minute.
Röste die Gewürze kurz, um ihr Aroma und ihren Geschmack zu verstärken.
Nehme die Pfanne vom Herd und lasse die Mischung leicht abkühlen.
Das Abkühlen der Mischung verhindert, dass die Eier beim Mischen vorzeitig garen.
Schlage in einer Rührschüssel die Eier leicht auf und würze sie mit Salz.
Das leichte Aufschlagen der Eier bringt Luft ein, wodurch das Omelett fluffiger wird.
Rühre die gekochte Mischung in die geschlagenen Eier und mische dann die gehackte Minze, Koriander und Tomate unter.
Stelle sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Gieße die Mischung zurück in die Pfanne und koche sie bei mittlerer Hitze, bis der Boden fest ist.
Langsam kochen, um ein Verbrennen zu vermeiden und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Wende das Omelett vorsichtig oder lasse die Oberseite unter einem Grill fertig garen.
Wenn das Wenden schwierig ist, verwende einen Teller, um das Omelett umzukehren und es zurück in die Pfanne zu gleiten.
Serviere das Omelett heiß mit einem Spritzer Limettensaft und genieße es.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
