Ein köstliches Pasta-Gericht mit gerösteten Kirschtomaten und Knoblauch, verfeinert mit frischen Kräutern und Parmesan.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Kirschtomaten, Knoblauchzehen, getrocknetes Basilikum, Salz, gemahlenen Pfeffer und Olivenöl vermengen. Gut vermengen.
Verwenden Sie Ihre Hände, um besser zu vermengen.
Die Mischung gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und 25-30 Minuten im Ofen rösten, bis die Tomaten geschrumpft und der Knoblauch zart ist.
Mitte des Röstens umrühren für gleichmäßiges Garen.
Während die Tomaten rösten, die Spaghetti in einem Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Die geröstete Tomatenmischung mit den gekochten Spaghetti im Topf vermengen. Gut vermengen.
Fügen Sie einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Mischung trocken erscheint.
Servieren Sie die Pasta auf Tellern und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie und geriebenem Parmesan.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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