Eine köstliche Abwandlung des klassischen Specks, verfeinert mit einem Hauch von Ahornsüße.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und platzieren Sie ein Drahtgestell darauf.
Die Folie erleichtert die Reinigung, indem sie Tropfen auffängt.
Legen Sie die Speckscheiben in einer einzigen Schicht auf das Drahtgestell.
Stellen Sie sicher, dass die Scheiben sich nicht überlappen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie den Speck im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.
Überprüfen Sie den Speck zur Hälfte, um den Fortschritt zu überwachen.
Nehmen Sie den Speck aus dem Ofen und bestreichen Sie jede Scheibe mit Ahornsirup.
Tragen Sie den Sirup gleichmäßig auf, um eine konsistente Glasur zu erzielen.
Bestreuen Sie den glasierten Speck mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Passen Sie die Menge des Pfeffers nach Ihrem Geschmack an.
Geben Sie den Speck zurück in den Ofen und backen Sie ihn für weitere 5-7 Minuten, bis er goldbraun und karamellisiert ist.
Behalten Sie den Speck im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.
Entfernen Sie den Speck vorsichtig aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Servieren Sie den Speck warm für den besten Geschmack und die beste Textur.
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