Un delizioso piatto per la colazione che combina bacon croccante, uova all'occhio di bue e verdure saltate per un inizio di giornata sostanzioso.
Scalda una padella a fuoco medio e sciogli metà del burro.
Assicurati che il burro si sciolga uniformemente per evitare che si attacchi.
Aggiungi i funghi nella padella e saltali fino a dorarli, circa 5 minuti. Rimuovi e metti da parte.
Mescola di tanto in tanto per cuocere i funghi in modo uniforme.
Nella stessa padella, cuoci il bacon fino a renderlo croccante, circa 5 minuti. Rimuovi e scola su carta assorbente.
Cuoci il bacon in più riprese se necessario per evitare di sovraffollare.
Aggiungi le salsicce nella padella e cuoci fino a doratura e cottura completa, circa 8 minuti. Rimuovi e metti da parte.
Gira le salsicce di tanto in tanto per una cottura uniforme.
Taglia i pomodori a metà e cuocili nella padella per 3 minuti per lato. Rimuovi e metti da parte.
Usa una spatola per girare delicatamente i pomodori per mantenerli intatti.
Rompi le uova nella padella e cuoci secondo il tuo grado di cottura preferito. Rimuovi e metti da parte.
Copri la padella con un coperchio per cuocere le uova in modo uniforme.
Tosta le fette di pane nella padella fino a dorarle, circa 2 minuti per lato.
Aggiungi una piccola quantità di burro per un sapore extra.
Disponi tutti i componenti cotti sui piatti e servi immediatamente.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore.
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