Una deliziosa ricetta di pizza per colazione che combina sapori salati e una crosta croccante, perfetta per iniziare la tua giornata.
Unisci il lievito, il miele e l'acqua tiepida in una ciotola piccola e lascialo riposare per 5 minuti.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
In una ciotola grande, mescola la farina, l'olio d'oliva e il sale. Aggiungi il composto di lievito e combina fino a formare un impasto.
Impasta l'impasto fino a renderlo liscio ed elastico per la migliore consistenza.
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per 1 ora.
Posiziona l'impasto in un'area calda per aiutarlo a lievitare efficacemente.
Preriscalda il forno a 475°F con una pietra per pizza all'interno.
Preriscaldare la pietra per pizza assicura una crosta croccante.
Cuoci la salsiccia di maiale in una padella a fuoco medio-alto fino a cottura completa. Scola su un tovagliolo di carta.
Sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi per una distribuzione uniforme sulla pizza.
Fondi il burro in una padella. Sbatti le uova, la panna e l'erba cipollina insieme, poi strapazzale nella padella.
Cuoci le uova fino a quando non sono appena impostate per una consistenza cremosa.
Taglia la patata a cubetti piccoli, condiscila con salsa ranch e friggi fino a doratura.
Assicurati che i cubetti di patata siano della stessa dimensione per una cottura uniforme.
Stendi l'impasto in un cerchio di 12 pollici e posizionalo su una paletta per pizza.
Cospargi la paletta con farina per evitare che si attacchi.
Spalma la salsa ranch sull'impasto, poi aggiungi la salsiccia, le uova strapazzate e le patate. Completa con formaggio grattugiato.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore bilanciato in ogni morso.
Fai scivolare la pizza sulla pietra preriscaldata e cuoci per 10-12 minuti.
Controlla la pizza dopo 10 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Rimuovi la pizza dal forno, affettala e servi calda.
Lascia raffreddare leggermente la pizza prima di affettarla per mantenere i condimenti in posizione.
