Eine wohltuende und nahrhafte Linsensuppe, die mühelos in einem Slow Cooker zubereitet wird, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Zwiebel würfeln, den Sellerie schneiden und die Karotten hacken.
Ein gleichmäßiges Hacken des Gemüses sorgt für gleichmäßiges Garen.
Kombinieren Sie die Linsen, Gemüsebrühe, Wasser, Sellerie, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, gewürfelte Tomaten, Oregano, Thymian, Lorbeerblätter und Cayennepfeffer im Slow Cooker.
Schichten Sie die Zutaten mit den Linsen am Boden für gleichmäßiges Garen.
Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrige Hitze und kochen Sie 8-10 Stunden, oder bis die Linsen zart sind und die Suppe eingedickt ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel häufig zu öffnen, um die konstante Kochtemperatur aufrechtzuerhalten.
Rühren Sie den frischen Spinat ein und lassen Sie die Suppe 5 Minuten lang zugedeckt stehen, bis der Spinat verwelkt.
Das Hinzufügen des Spinats am Ende bewahrt seine lebendige Farbe und Nährstoffe.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit einem Zweig Thymian oder einer Prise schwarzem Pfeffer, zusammen mit knusprigem Brot.
Das Servieren mit einer Scheibe Zitrone kann die Aromen verstärken.
