Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze und brate die Wurst, bis sie braun ist.
Die Wurst in kleine Stücke zu zerbrechen, sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und bessere Textur.
Füge die gewürfelte Zwiebel zum Kochtopf hinzu und brate sie, bis sie durchsichtig ist.
Das Kochen der Zwiebeln mit der Wurst ermöglicht es ihnen, die geschmackvollen Tropfen aufzunehmen.
Rühre die gewürfelten Kartoffeln ein und gieße die Hühnerbrühe dazu.
Stelle sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig mit der Brühe bedeckt sind, um ein einheitliches Kochen zu gewährleisten.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie köcheln, bis die Kartoffeln zart sind.
Sanftes Köcheln verhindert, dass die Kartoffeln zerfallen.
Rühre die Milch ein und würze mit schwarzem Pfeffer. Lasse es weitere 5 Minuten köcheln.
Die Milch am Ende hinzuzufügen, bewahrt ihre cremige Textur.
Serviere den Chowder heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Das Servieren mit einer Seite von knusprigem Brot verstärkt die Herzhaftigkeit der Mahlzeit.
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