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Pancake Soffici con un Tocco Speciale

von
S
Sophie

Questi pancake sono un delizioso tocco ai classici pancake al latticello, offrendo una consistenza soffice e un accenno di vaniglia per un sapore extra.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Pancake Soffici con un Tocco Speciale

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1.5 taz
    Farina universale oder Farina integrale
  • 2 c.
    Zucchero granulato oder Zucchero di canna
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino
  • 1 c.no
    Lievito in polvere doppio effetto oder Lievito in polvere a azione singola
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1 intero
    Uovo grande oder Uovo di semi di lino
  • 1.3 taz
    Latte acido a basso contenuto di grassi oder Latte con succo di limone
  • 1 c.no
    Estratto di vaniglia puro oder Estratto di mandorla
  • 2 c.
    Olio vegetale neutro oder Burro fuso

Anleitung

1

miscela secca

In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il sale, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio.

Setacciare gli ingredienti secchi insieme assicura una pastella liscia e agenti lievitanti distribuiti uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina zucchero sale lievito in polvere bicarbonato di sodio
2

miscela umida

In un'altra ciotola, sbatti insieme l'uovo, il latticello, l'estratto di vaniglia e l'olio vegetale.

Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben mescolati per creare una pastella omogenea.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo latte acido estratto di vaniglia olio vegetale
3

pastella

Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.

Mescolare troppo può portare a pancake duri, quindi mescola fino a quando non vedi più farina secca.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

miscela umida miscela secca
4

cottura

Scalda una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente.

Verifica il calore della piastra spruzzando alcune gocce d'acqua; dovrebbero sfrigolare ed evaporare rapidamente.

5

cottura

Versa circa 1/4 di tazza di pastella sulla piastra calda per ogni pancake.

Usa un mestolo o un cucchiaio dosatore per dimensioni dei pancake uniformi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
6

cottura

Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie e i bordi sembrano solidi, poi gira e cuoci fino a doratura dall'altro lato.

Aspetta che le bolle scoppino e i bordi siano asciutti prima di girare per garantire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
7

servizio

Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo, frutta fresca o panna montata.

Mantieni i pancake caldi in un forno a bassa temperatura fino al momento di servire.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 220 kcal
Fett 8.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 30 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 5 g
Eiweiß 5 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri il segreto per preparare i pancake al latticello più soffici con un accenno di vaniglia. Perfetti per colazione o brunch, questi pancake sono facili da preparare e sicuri di impressionare.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questi pancake sono realizzati con ingredienti sani e offrono un pasto confortante e soddisfacente. Sono perfetti per una colazione in famiglia o un brunch speciale.
💡

Tipps & Tricks

Per una maggiore sofficità, lascia riposare la pastella per alcuni minuti prima di cuocere. Usa una padella antiaderente per garantire una cottura uniforme e una facile girata.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere mirtilli freschi o gocce di cioccolato alla pastella per una variazione deliziosa. Servi con sciroppo d'acero, frutta fresca o un ciuffo di panna montata.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva i pancake avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in un tostapane o nel microonde per una colazione veloce.
📚

Rezeptgeschichte

I pancake sono stati un alimento base per la colazione per secoli, con variazioni trovate in molte culture. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno al classico pancake al latticello.
🥗

Nährwertangaben

Questi pancake sono una buona fonte di carboidrati e proteine, rendendoli un ottimo modo per iniziare la giornata.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questi pancake con una tazza di caffè appena preparato o un bicchiere di succo d'arancia per una colazione completa.

Tags

soffici facili colazione brunch adatti alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

colazione brunch

Gang

altro

Zubereitungsarten

friggere

Anlässe

colazione brunch riunione di famiglia colazione del weekend

Ernährungsformen

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergene

latte uova

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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