Ein köstliches Pasta-Gericht mit saftigen Garnelen in einer cremigen Knoblauchsoße, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Kochen Sie die Linguine in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abgießen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Soßenkonsistenz später anzupassen.
Die Butter in einem großen Saucepan bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die Zwiebel und den Knoblauch in der geschmolzenen Butter anbraten, bis sie duften und durchsichtig sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die Garnelen in die Pfanne geben und kochen, bis sie rosa werden.
Die Garnelen nicht überkochen, um ihre Zartheit zu bewahren.
Die Sahne hinzufügen und umrühren, damit die Soße leicht eindickt.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Die gekochte Pasta mit der Soße vermengen und gut mischen.
Fügen Sie einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Soße zu dick ist.
Die Pasta mit geriebenem Parmesan, Petersilie und einem Spritzer Zitrone servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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