Un delizioso pane speziato alla zucca con gocce di cioccolato, perfetto per la colazione o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 175°C e prepara due piccoli stampi per pane ungendo e infarinando.
Assicurati che gli stampi siano ben unti per evitare che si attacchino.
In una grande ciotola, setaccia insieme lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, il sale, i chiodi di garofano macinati, la noce moscata, la cannella e la farina.
Setacciare aiuta ad aerare la farina e a mescolare uniformemente gli ingredienti secchi.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il purè di zucca e l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben combinati per un impasto uniforme.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.
Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.
Cospargi le gocce di cioccolato con un po' di farina per evitare che affondino sul fondo.
Dividi l'impasto uniformemente tra gli stampi preparati.
Batti delicatamente gli stampi sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 1 ora, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Controlla i pani a 50 minuti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i pani negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
Raffreddare su una griglia evita che il fondo diventi molle.
Affetta e servi il pane come un delizioso spuntino per colazione o merenda.
Accompagna con una bevanda calda per un'esperienza accogliente.
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