Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchengerichts, das süße und herzhafte Aromen mit einem käsigen Belag kombiniert.
Vermische den Honig, die Sojasauce, die Worcestershiresauce, den gehackten Knoblauch und das Salz in einer Rührschüssel.
Die Marinade gründlich vermischen, damit sich alle Aromen gut verbinden.
Lege die Hähnchenbrustfilets in eine Plastiktüte mit Zipverschluss und gieße die Marinade darüber. Verschließe die Tüte und lege sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Über Nacht marinieren verbessert den Geschmack des Hühnchens.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Nimm das Hühnchen aus der Marinade und grille es 6-8 Minuten pro Seite, oder bis es vollständig durchgegart ist.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Während das Hühnchen grillt, brate den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist. Beiseitelegen.
Den Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Sobald das Hühnchen gar ist, lege es auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Belege jede Brust mit BBQ-Sauce, zwei Scheiben Speck und geriebenem Monterey Jack Käse.
Die Beläge gleichmäßig schichten, um in jedem Bissen einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitze das Hühnchen in der Mikrowelle für 1-2 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen ist. Alternativ im Grill für 1-2 Minuten überbacken.
Beobachte den Käse, um ein Überhitzen zu vermeiden.
Serviere das Hühnchen heiß mit deinen Lieblingsbeilagen, wie einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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