Una deliziosa variante della classica patata al forno, che offre un sapore e una consistenza migliorati.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Lava accuratamente le patate e asciugale con un panno pulito.
Patate asciutte assicurano che l'olio aderisca bene per una consistenza croccante.
Buca ogni patata più volte con una forchetta per permettere al vapore di uscire durante la cottura.
Bucare previene che le patate scoppino in forno.
Strofina ogni patata con olio d'oliva, poi cospargi con sale kosher e pepe nero.
Usare un pennello aiuta a distribuire uniformemente l'olio e il condimento.
Posiziona le patate su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Rivestire la teglia rende più facile la pulizia.
Cuoci le patate nel forno preriscaldato per circa 50-60 minuti, o fino a quando le bucce sono croccanti e l'interno è tenero.
Controlla la cottura inserendo una forchetta nella patata; dovrebbe scivolare facilmente.
Rimuovi le patate dal forno e lasciale raffreddare leggermente prima di servire.
Lasciarle raffreddare leggermente le rende più facili da maneggiare.
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