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Knuspriges Mandel-Hühnchen mit rauchigem Dip

von
S
Sophie

Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung von Hühnchen, mit einer knusprigen Mandelkruste und einer rauchigen Dipsauce.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Knuspriges Mandel-Hühnchen mit rauchigem Dip

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm fettarm oder Griechischer joghurt
  • 1/4 tasse
    Grillsauce rauchig oder Honigsenf
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oder Putenbrust
  • 1 tasse
    Mandel roh oder Pekannuss
  • 1/2 tasse
    Semmelbrösel vollkorn oder Panko

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

2

Mandelbeschichtung vorbereiten

Geben Sie die Mandeln, Semmelbrösel und schwarzen Pfeffer in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie grob gemahlen sind. Verteilen Sie diese Mischung auf Backpapier.

Vermeiden Sie es, zu lange zu pürieren, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mandel semmelbrösel schwarzer pfeffer
3

Dipsauce mischen

Mischen Sie in einer Tortenform die saure Sahne mit der Hälfte der Barbecuesauce.

Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Mischung glatt und gut vermischt ist.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sauerrahm grillsauce
4

Hühnchen beschichten

Tauchen Sie jede Hühnerbrust in die saure Sahne-Mischung und wälzen Sie sie dann in der Mandelmischung, dabei fest andrücken, damit sie haftet.

Drücken Sie die Beschichtung fest auf das Hühnchen, damit sie gut haftet.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust sauerrahm mandel
5

Hühnchen backen

Legen Sie die beschichteten Hühnerbrüste auf ein ungefettetes Backblech und backen Sie sie 12-15 Minuten lang, oder bis das Hühnchen vollständig durchgegart und die Kruste goldbraun ist.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
6

Servieren und genießen

Servieren Sie das Hühnchen mit der restlichen Barbecuesauce als Dip.

Garnieren Sie mit frischer Petersilie oder einer Zitronenscheibe für eine ansprechendere Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

grillsauce

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 3 g
Eiweiß 25 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knuspriges Mandel-Hühnchen, das mit einer rauchigen Barbecuedipsauce serviert wird. Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchen mit einer knusprigen Mandelbeschichtung und einem geschmackvollen Dip, was es zu einem Hit für jede Mahlzeit macht.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine proteinreiche Mahlzeit mit einem befriedigenden Crunch suchen. Die Verwendung von Mandeln fügt gesunde Fette und Nährstoffe hinzu, während das Hühnchen mageres Protein liefert.
💡

Tipps & Tricks

Um sicherzustellen, dass die Mandelkruste gut haftet, drücken Sie die Beschichtung fest auf das Hühnchen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hühnchen vor dem Beschichten in etwas Barbecuesauce marinieren.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Mandeln durch Pekannüsse oder Walnüsse ersetzen, um einen anderen nussigen Geschmack zu erzielen. Außerdem können Sie griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne für einen würzigeren Dip verwenden.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Gerichte mit Mandelkruste sind wegen ihrer einzigartigen Textur und ihres Geschmacks beliebt. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen panierten Hühnchenrezepten inspirieren und fügt eine nussige Note hinzu.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und gesunden Fetten, was es zu einer ausgewogenen Option für ein Hauptgericht macht. Mandeln tragen zur Herzgesundheit bei und liefern essentielle Nährstoffe.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Eistee oder Limonade ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

knusprig mandelkruste hühnchen rauchig dipsauce einfach schnell

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Ernährungsformen

zuckerarm halal koscher

Allergene

milch schalenfrüchte gluten

Jahreszeiten

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Schwierigkeitsgrad

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