Una deliziosa variante degli hamburger classici, con un ripieno cremoso di jalapeño.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Assicurati che la griglia sia pulita e unta per evitare che si attacchi.
In una ciotola, mescola il formaggio cremoso ammorbidito con i jalapeños a dadini fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa i guanti quando maneggi i jalapeños per evitare irritazioni.
In un'altra ciotola, unisci la carne macinata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la salsa Worcestershire, l'uovo e il pangrattato. Mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere i pattini teneri.
Dividi il composto di carne in 8 porzioni uguali. Appiattisci ogni porzione in un pattino sottile.
Usa un foglio di carta cerata per evitare che si attacchino mentre formi i pattini.
Metti un cucchiaio del composto di formaggio cremoso al centro di 4 pattini. Copri con i pattini rimanenti e sigilla bene i bordi.
Premi i bordi con fermezza per assicurarti che il ripieno rimanga all'interno durante la cottura.
Griglia i pattini per circa 5-6 minuti per lato, o fino a cottura completa. Evita di premere sui pattini mentre grigli.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 70°C.
Servi gli hamburger nei panini con i tuoi condimenti preferiti.
Lascia riposare i pattini per alcuni minuti prima di servire per mantenere i succhi.
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