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Tomato and Herb Delight

von
S
Sophie

A refreshing and flavorful tomato salad enhanced with aromatic herbs and a tangy dressing.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Tomato and Herb Delight

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4
    Tomato ripe oder Cherry tomatoes
  • 1/2
    Red onion thinly sliced oder Shallot
  • 1/4 cup
    Olive oil extra virgin oder Avocado oil
  • 2 tbsp
    Balsamic vinegar oder Red wine vinegar
  • 1/2 tsp
    Salt oder Sea salt
  • 1/4 tsp
    Black pepper freshly ground oder White pepper
  • 1/4 cup
    Basil fresh oder Mint

Anleitung

1

Prepare the tomatoes

Slice the tomatoes into thick rounds and arrange them on a serving platter.

Use a sharp knife to ensure clean cuts and preserve the tomato's texture.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomato
2

Make the dressing

In a mixing bowl, whisk together the olive oil, balsamic vinegar, salt, and black pepper.

Whisk the dressing until it emulsifies for a smooth consistency.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olive oil balsamic vinegar salt black pepper
3

Dress the salad

Drizzle the dressing over the arranged tomato slices.

Ensure even coverage for consistent flavor in every bite.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olive oil balsamic vinegar salt black pepper
4

Add the onions

Scatter the thinly sliced red onion over the tomatoes.

Separate the onion slices to distribute them evenly.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

red onion
5

Garnish and serve

Garnish with fresh basil leaves before serving.

Tear the basil leaves by hand to release their aroma.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

basil

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 80 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 3 g
Eiweiß 1.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Discover the Tomato and Herb Delight, a refreshing salad featuring ripe tomatoes, aromatic herbs, and a tangy dressing. Perfect for summer gatherings or as a light side dish.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

This recipe is perfect for those seeking a light and healthy dish. Packed with fresh vegetables and herbs, it provides essential nutrients and vibrant flavors.
💡

Tipps & Tricks

For the best flavor, use ripe, in-season tomatoes. Allow the salad to marinate for at least an hour to let the flavors meld together.
🔄

Rezeptvarianten

You can add crumbled feta cheese or toasted pine nuts for extra texture and flavor. Experiment with different herbs like basil or parsley.
🗄️

Aufbewahrung

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to two days. Bring to room temperature before serving for the best taste.
📚

Rezeptgeschichte

Tomato salads have been a staple in Mediterranean cuisine for centuries, celebrated for their simplicity and reliance on fresh, seasonal ingredients.
🥗

Nährwertangaben

This salad is low in calories and rich in vitamins A and C, making it a nutritious addition to any meal.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Pair this salad with grilled chicken or fish for a complete meal. It also complements crusty bread or a glass of chilled white wine.

Tags

fresh healthy salad easy vegetarian vegan

Rezeptkategorien

Küche

mediterranean other

Mahlzeitart

lunch dinner snack brunch

Gang

salad side dish

Zubereitungsarten

raw

Anlässe

everyday picnic family gathering summer cookout

Ernährungsformen

vegetarian vegan gluten-free low-sugar low-carb pescatarian paleo halal kosher macrobiotic keto

Jahreszeiten

summer all-season

Schwierigkeitsgrad

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