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Marinata Salata per Bistecca

von
S
Sophie

Una marinata saporita per esaltare il gusto della tua bistecca, perfetta per la griglia.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Marinata Salata per Bistecca

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio vegetale
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oder Tamari
  • 1 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oder Paprika normale
  • 1 c.no
    Polvere di cipolla oder Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Timo essiccato oder Origano
  • 0.45 kgs
    Bistecca controfiletto oder Costata

Anleitung

1

Preparare la Marinata

In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, la salsa di soia, il pepe nero, la paprika, la polvere di cipolla e il timo secco.

Sbatti gli ingredienti accuratamente per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva salsa di soia pepe nero paprica polvere di cipolla timo essiccato
2

Marinare la Bistecca

Metti la bistecca in un sacchetto di plastica richiudibile e versa la marinata sopra di essa.

Squeeze out as much air as possible from the bag before sealing to maximize marinade contact.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bistecca marinata
3

Refrigerare la Bistecca

Metti la bistecca in frigorifero per almeno 30 minuti, o preferibilmente per tutta la notte, per marinare.

Gira il sacchetto di tanto in tanto per assicurarti che la bistecca sia ricoperta uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bistecca
4

Preriscaldare la Griglia

Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto.

Ungere leggermente le griglie della griglia per evitare che si attacchino.

5

Grigliare la Bistecca

Rimuovi la bistecca dalla marinata e grigliala per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna con precisione.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bistecca
6

Lasciare Riposare

Lascia riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla e servirla.

Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera e saporita.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bistecca

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 3 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 1 g
Eiweiß 10 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per una marinata salata per bistecca che combina olio d'oliva, salsa di soia e un mix di spezie per un'esperienza di grigliata ricca e saporita. Perfetta per esaltare il gusto della tua bistecca, questa ricetta facile da seguire è ideale per ogni occasione barbecue.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ottima per chi cerca di aggiungere un'esplosione di sapore alla propria bistecca senza troppi sforzi. La marinata utilizza ingredienti semplici che probabilmente hai già nella tua dispensa, rendendola conveniente e accessibile.
💡

Tipps & Tricks

Per ottenere i migliori risultati, lascia marinare la bistecca per tutta la notte per permettere ai sapori di penetrare completamente nella carne. Usa un sacchetto di plastica richiudibile per una pulizia facile e una copertura uniforme.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere un tocco di miele o zucchero di canna alla marinata per un accenno di dolcezza, oppure includere aglio tritato per un ulteriore strato di sapore.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali marinature avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Scarta qualsiasi marinata che sia venuta a contatto con carne cruda.
📚

Rezeptgeschichte

Le marinature sono state utilizzate per secoli per ammorbidire e insaporire la carne. Questa ricetta trae ispirazione dalle marinature classiche per bistecca con un tocco moderno.
🥗

Nährwertangaben

Questa marinata è povera di calorie e aggiunge un sapore ricco alla tua bistecca senza la necessità di salse pesanti.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa bistecca marinata a un'insalata fresca di stagione, verdure arrosto o una patata al forno per un pasto completo.

Tags

facile veloce grigliata saporita

Rezeptkategorien

Küche

americana altro

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

grigliare

Anlässe

cena infrasettimanale grigliata estiva barbecue

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica halal kosher paleolitica

Allergene

soia

Jahreszeiten

estate tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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