Un'insalata di cetrioli rinfrescante e saporita con un condimento ispirato all'Asia.
Unire l'aceto di riso e lo zucchero in una pentola e scaldare a fuoco medio fino a quando lo zucchero si scioglie.
Mescolare costantemente per assicurarsi che lo zucchero si sciolga uniformemente e non si attacchi alla pentola.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente.
Trasferire il composto in una ciotola per accelerare il processo di raffreddamento.
Incorporare il succo di lime, lo zenzero grattugiato, il peperoncino tritato e l'olio di sesamo.
Assaggiare e regolare il condimento aggiungendo un pizzico di sale se necessario.
Affettare i cetrioli sottilmente e tritare le cipolle verdi.
Utilizzare una mandolina per ottenere fette di cetriolo uniformemente sottili.
Mescolare i cetrioli e le cipolle verdi con il condimento in una ciotola.
Assicurarsi che tutte le verdure siano ben ricoperte dal condimento.
Guarnire con foglie di basilico fresco e servire immediatamente o lasciare riposare per 10 minuti per esaltare i sapori.
Raffreddare l'insalata in frigorifero per un tocco rinfrescante prima di servire.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
