Un'insalata vibrante e rinfrescante con pomodori e cipolle marinati, perfetta per ogni occasione.
Lava i pomodori accuratamente sotto acqua corrente.
Usa una spazzola delicata per rimuovere eventuale sporco dalla buccia del pomodoro.
Taglia i pomodori a spicchi e mettili in una ciotola.
Taglia i pomodori in spicchi uniformi per una marinatura omogenea.
Sbuccia e affetta finemente la cipolla rossa, aggiungendola alla ciotola con i pomodori.
Affetta la cipolla il più sottile possibile per un sapore più delicato.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, il sale e il pepe nero.
Sbatti il condimento fino a emulsionare per una consistenza liscia.
Versa il condimento sui pomodori e sulle cipolle, mescolando delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola l'insalata delicatamente per evitare di rompere gli spicchi di pomodoro.
Lascia marinare l'insalata a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.
Copri la ciotola con pellicola trasparente per mantenere fresca l'insalata durante la marinatura.
Guarnisci con foglie di basilico fresco prima di servire.
Strappa le foglie di basilico a mano per liberare il loro aroma.
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