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Muffin con Burro di Arachidi e Marmellata

von
S
Sophie

Delizia con questi muffin umidi e saporiti che combinano l'abbinamento classico di burro di arachidi e marmellata, perfetti per una colazione veloce o uno spuntino.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Muffin con Burro di Arachidi e Marmellata

Zutaten

12 Portionen
|
  • 1/2 taz
    Farina integrale cereale integrale oder Farina di farro
  • 1/2 taz
    Farina 00 non sbiancato oder Miscela di farina senza glutine
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1/4 c.no
    Sale
  • 1/2 taz
    Burro di arachidi cremoso oder Burro di mandorle
  • 1/2 taz
    Latte a basso contenuto di grassi oder Latte di mandorla
  • 1/4 taz
    Miele oder Sciroppo d'acero
  • 1/2 taz
    Carota grattugiato oder Patata dolce
  • 1/2 taz
    Zucchina grattugiato oder Zucca gialla
  • 1 intero
    Uovo grande oder Uovo di lino
  • 1/4 taz
    Olio di colza oder Olio di cocco
  • 1/2 taz
    Marmellata il tuo preferito oder Composta di frutta

Anleitung

1

Prepara il forno e lo stampo per muffin

Preriscalda il forno a 200°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta o ungilo leggermente.

Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una cottura uniforme.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una grande ciotola, unisci la farina integrale, la farina 00, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.

Setaccia gli ingredienti secchi insieme per rimuovere eventuali grumi e garantire un impasto liscio.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina integrale farina 00 lievito in polvere bicarbonato di sodio sale
3

Incorpora il burro di arachidi

Aggiungi il burro di arachidi al composto secco e usa un cutter per pasta o due coltelli per incorporarlo fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.

Usare burro di arachidi freddo può aiutare a ottenere una consistenza briciolosa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro di arachidi
4

Prepara gli ingredienti umidi

In un'altra ciotola, sbatti insieme il latte, il miele, la carota grattugiata, la zucchina grattugiata, l'uovo e l'olio di colza fino a ottenere un composto omogeneo.

Assicurati che gli ingredienti umidi siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

latte miele carota zucchina uovo olio di colza
5

Unisci ingredienti umidi e secchi

Versa il composto umido negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati.

Non mescolare troppo l'impasto per mantenere i muffin teneri.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

miscela umida miscela secca
6

Riempi gli stampi per muffin

Versa una piccola quantità di impasto in ciascun stampo per muffin, riempiendoli per circa un terzo.

Usa un cucchiaio per gelato per porzionare in modo uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
7

Aggiungi il ripieno di marmellata

Aggiungi un cucchiaino di marmellata al centro di ciascun stampo per muffin, quindi copri con altro impasto fino a quando gli stampi sono riempiti per circa tre quarti.

Evita di riempire eccessivamente gli stampi per muffin per prevenire fuoriuscite durante la cottura.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marmellata pastella
8

Cuoci i muffin

Cuoci i muffin nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

muffin
9

Raffredda i muffin

Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.

Raffreddare i muffin previene che diventino molli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

muffin
10

Servi e gusta

Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente e goditi i deliziosi sapori di burro di arachidi e marmellata.

Accompagna con una bevanda calda per un trattamento confortante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

muffin

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 350 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 45 g
Ballaststoffe 5 g
Zucker 15 g
Eiweiß 8 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta per i Muffin con Burro di Arachidi e Marmellata, una deliziosa variante del classico PB&J. Questi muffin sono umidi, saporiti e perfetti per colazione o uno spuntino. Realizzati con ingredienti sani e un swirl della tua marmellata preferita, saranno sicuramente un successo per tutta la famiglia.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questi muffin sono realizzati con farina integrale e burro di arachidi naturale, fornendo una buona fonte di fibre e proteine. L'aggiunta di carote e zucchine offre una porzione furtiva di verdure, rendendoli una scelta nutriente sia per i bambini che per gli adulti.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza una marmellata di alta qualità con un forte sapore di frutta. Puoi anche cospargere alcuni noci tritate o fiocchi d'avena sopra i muffin prima di infornare per una consistenza e nutrizione aggiuntive.
🔄

Rezeptvarianten

Prova a usare burro di mandorle invece del burro di arachidi per un sapore di nocciola diverso. Puoi anche sperimentare con diverse marmellate o conserve, come lampone, albicocca o mora.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva i muffin in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, oppure congelali per una conservazione più lunga. Per riscaldare, basta scaldarli nel microonde per alcuni secondi fino a quando non sono caldi.
📚

Rezeptgeschichte

La combinazione di burro di arachidi e marmellata è stata un classico amato per decenni, originariamente come semplice ripieno per panini. Questa ricetta trasforma quel sapore nostalgico in una comoda e portatile forma di muffin.
🥗

Nährwertangaben

Ogni muffin è uno spuntino bilanciato, offrendo un mix di carboidrati, proteine e grassi sani. Sono un'ottima opzione per una rapida carica di energia.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questi muffin con un bicchiere di latte o una tazza di caffè per una colazione o uno spuntino soddisfacente.

Tags

veloce sano adatto ai bambini vegetariano colazione spuntino

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione spuntino brunch

Gang

altro

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

quotidiano brunch spuntino

Ernährungsformen

vegetariano pescetariano halal

Allergene

latte arachidi uova

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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