Diese herzhaften Spinat- und Eier-Muffins sind eine köstliche und gesunde Frühstücks- oder Snack-Option, perfekt für hektische Morgen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihrer Muffins.
Legen Sie ein Muffinblech mit Alufolie Backformen aus und sprühen Sie sie leicht mit Kochspray ein.
Die Verwendung von Alufolie Backformen erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel die Eier, den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer gut verquirlen.
Gründliches Verquirlen sorgt für eine gleichmäßige Mischung und bessere Textur.
Fügen Sie den gehackten Spinat, die gewürfelten Champignons und die gehackten Zwiebeln zur Eimischung hinzu und rühren Sie um.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Muffin zu gewährleisten.
Teilen Sie die Mischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen auf.
Das gleichmäßige Füllen jeder Form sorgt für gleichmäßiges Garen und ansprechende Präsentation.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Vermeiden Sie das Überbacken, um die Muffins feucht und zart zu halten.
Lassen Sie die Muffins leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren oder lagern.
Das Abkühlen hilft den Muffins, sich zu setzen und erleichtert das Entfernen aus den Förmchen.
