Una deliziosa variante del classico pollo al barbecue, cotto alla perfezione con una salsa dolce e piccante infusa di miele.
Preriscalda il forno a 180°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
Usa una pentola antiaderente per evitare che il burro bruci.
Aggiungi la cipolla tritata al burro fuso e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle diventino troppo scure.
Incorpora lo zucchero di canna, il succo di limone, l'aceto, la salsa di pomodoro, il ketchup, la salsa Worcestershire, la senape e l'acqua. Porta a ebollizione leggera e fai sobbollire per 3 minuti.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto prima di far sobbollire.
Metti i pezzi di pollo in una teglia e versa la salsa uniformemente su di essi.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla salsa per un sapore coerente.
Cuoci scoperto nel forno preriscaldato per 1 ora, bagnando occasionalmente con la salsa.
Bagnare il pollo aiuta a mantenerlo umido e migliora il sapore.
Servi il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
