Eine köstliche Abwandlung des klassischen BBQ-Makkaroni-Salats, dieses Rezept kombiniert lebendige Aromen und eine cremige Textur für ein perfektes Sommergericht.
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bis sie al dente ist, dann abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Pasta mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert das Kleben.
Die gewürfelten Gemüse in einer großen Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig gewürfelt ist, um eine konsistente Textur zu erzielen.
Mischen Sie die Mayonnaise, die BBQ-Sauce, den Apfelessig, das Chili-Pulver, das Knoblauchpulver und den Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel, um das Dressing herzustellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Vermengen Sie die gekochte Pasta, das Gemüse und das Dressing in der großen Rührschüssel und rühren Sie, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig mischen, um die Pasta nicht zu zerbrechen.
Den geriebenen Cheddar-Käse unterheben und den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen besser miteinander verschmelzen.
Servieren Sie den Salat gekühlt als Beilage oder Hauptgericht.
Mit zusätzlichem Käse oder einem Spritzer frischer Kräuter garnieren für eine ansprechende Präsentation.
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