Ein köstlicher und cremiger Tofu-basierter Ricotta-Ersatz, perfekt zur Verfeinerung Ihrer Lasagne-Gerichte.
Bereiten Sie den Tofu vor, indem Sie ihn abtropfen lassen und pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Das Pressen des Tofus sorgt für eine festere Textur und verhindert, dass die Mischung zu wässrig wird.
Fügen Sie den Tofu, Knoblauchpulver, Oregano, Basilikum, Zitronensaft, Olivenöl und Nährhefe in einen Mixer hinzu.
Schichten Sie die Zutaten im Mixer, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Mischen Sie die Mischung, bis sie glatt und cremig ist, und kratzen Sie bei Bedarf die Seiten ab.
Mischen Sie in kurzen Intervallen, um eine Überhitzung des Mixers zu vermeiden.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an, indem Sie mehr Kräuter oder Zitronensaft nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Häufig probieren, um das perfekte Gleichgewicht der Aromen zu erreichen.
Verwenden Sie die Tofu-Ricotta sofort in Ihrer Lasagne oder lagern Sie sie im Kühlschrank für später.
Wenn Sie die Ricotta eine Weile ruhen lassen, können sich die Aromen besser verbinden.
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