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Cremige Haferflocken mit Mandeln und Heidelbeeren

von
S
Sophie

Eine köstliche und gesunde Frühstücksoption, die cremige Haferflocken, knusprige Mandeln und frische Heidelbeeren kombiniert.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Cremige Haferflocken mit Mandeln und Heidelbeeren

Zutaten

2 Portionen
|
  • 1 tasse
    Hafer altmodisch oder Schnellhafer
  • 1/2 tasse
    Heidelbeere frisch oder Himbeere
  • 1/4 tasse
    Mandel geschnitten oder Walnuss
  • 2 el
    Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 2 tasse
    Mandelmilch ungesüßt oder Hafermilch

Anleitung

1

Haferflocken kochen

Die Haferflocken und die Mandelmilch in einem Kochtopf vermengen und bei mittlerer Hitze sanft zum Köcheln bringen.

Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Haferflocken am Boden des Topfes kleben bleiben.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hafer mandelmilch
2

Haferflocken simmern lassen

Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Haferflocken kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreichen, etwa 10 Minuten.

Fügen Sie einen Schuss Mandelmilch hinzu, wenn die Mischung zu dick wird.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hafer
3

Die Mandeln hinzufügen

Die geschnittenen Mandeln in den letzten 2 Minuten des Kochens unterrühren.

So können die Mandeln leicht weich werden, während sie ihren Crunch behalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mandel
4

Das Gericht anrichten

Die gekochten Haferflocken in Servierschalen aufteilen und mit frischen Heidelbeeren garnieren.

Die Heidelbeeren ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

heidelbeere hafer
5

Fertigstellen und servieren

Ahornsirup darüber träufeln und sofort servieren.

Passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger Sirup hinzufügen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

ahornsirup

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 6 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 5 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Beginnen Sie Ihren Tag mit diesen cremigen Haferflocken, die mit knusprigen Mandeln und frischen Heidelbeeren garniert sind. Dieses vegane Frühstück ist nicht nur köstlich, sondern auch voller Nährstoffe, die Sie den ganzen Morgen über mit Energie versorgen. Schnell und einfach zuzubereiten, ist es perfekt für hektische Morgen.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien, dank der Haferflocken und Heidelbeeren. Mandeln fügen gesunde Fette und Protein hinzu, was es zu einer ausgewogenen Frühstücksoption macht. Es ist vegan-freundlich und laktosefrei, was es für verschiedene Ernährungspräferenzen geeignet macht.
💡

Tipps & Tricks

Für eine extra cremige Textur sollten Sie die Haferflocken über Nacht einweichen, bevor Sie sie kochen. Sie können die Mandeln auch leicht rösten, bevor Sie sie hinzufügen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Passen Sie die Süße an, indem Sie einen Schuss Ahornsirup oder Agavendicksaft darüber träufeln.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Heidelbeeren durch andere frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren ersetzen. Für eine nussfreie Version ersetzen Sie die Mandeln durch Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne. Fügen Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss für einen warmen, gewürzten Geschmack hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebene Haferflocken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärmen Sie sie mit einem Schuss Wasser oder pflanzlicher Milch, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
📚

Rezeptgeschichte

Haferflocken sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel zum Frühstück, geschätzt für ihre Einfachheit und ernährungsphysiologischen Vorteile. Dieses Rezept fügt mit der Verwendung von Mandeln und Heidelbeeren eine moderne Note hinzu, die sowohl den Geschmack als auch die Textur verbessert.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Rezept ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Haferflocken bieten langanhaltende Energie, während Heidelbeeren eine Quelle von Antioxidantien sind. Mandeln tragen gesunde Fette und Protein bei, was dies zu einer nahrhaften Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Genießen Sie diese Haferflocken mit einer Tasse Kräutertee oder frisch gebrühtem Kaffee für ein vollständiges Frühstückserlebnis. Ein Glas frischer Orangensaft kann die Aromen ebenfalls wunderbar ergänzen.

Tags

schnell gesund vegan frühstück einfach

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

frühstück snack

Gang

hauptgericht sonstiges

Zubereitungsarten

kochen

Anlässe

frühstück snack alltag

Ernährungsformen

vegan zuckerarm milchfrei vegetarisch pescetarisch halal koscher makrobiotisch

Allergene

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