Un delizioso contorno che presenta fagiolini teneri saltati con aglio, cipolle e un tocco di spezie, guarniti con croccanti nocciole.
Pulisci i fagiolini e lessali in una pentola di acqua salata fino a quando sono teneri ma croccanti, circa 4-5 minuti.
Sbollentare i fagiolini in acqua salata aiuta a mantenere il loro colore verde brillante e ne esalta il sapore.
Scola i fagiolini e mettili da parte.
Scolare i fagiolini rapidamente previene la cottura e li mantiene croccanti.
In una padella, sciogli il burro con l'olio d'oliva a fuoco medio.
Combinare burro e olio d'oliva previene la bruciatura del burro aggiungendo ricchezza al piatto.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando la cipolla è morbida e traslucida.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio, che può diventare amaro.
Unisci i fagiolini cotti, il timo, l'origano, il sale e il pepe di cayenna. Mescola per ricoprire uniformemente e riscaldare.
Regola il condimento secondo il tuo gusto, aggiungendo più spezie se desiderato.
Cospargi le nocciole tostate sui fagiolini appena prima di servire.
Tostare le nocciole esalta il loro sapore e aggiunge una croccantezza deliziosa al piatto.
Servi i fagiolini saltati caldi come contorno e buon appetito!
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio del suo sapore e della sua consistenza.
