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Cremige Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf

von
S
Sophie

Ein köstlicher und cremiger Nudelauflauf mit zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer käsigen Kruste, perfekt für ein gemütliches Familienessen.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 40 min
Schwierigkeitsgrad
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/2 tasse
    Sauerrahm vollfett oder Griechischer joghurt
  • 1 tl
    Currypulver mild oder Garam masala
  • 2 tasse
    Hühnchen rotisserie oder Gegrilltes hähnchen
  • 2 tasse
    Brokkoli frisch oder Blumenkohl
  • 1 tasse
    Cheddar käse scharf oder Mozzarella
  • 300 g
    Nudel penne oder Fusilli
  • 1 dose
    Champignoncremesuppe konzentriert oder Hühnercremesuppe
  • 1/2 tasse
    Semmelbrösel panko oder Zerkleinerter keks

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.

2

Nudeln kochen

Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Rühren Sie die Nudeln gelegentlich um, um ein Verkleben zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

nudel
3

Soße zubereiten

In einer Rührschüssel die Champignoncremesuppe, saure Sahne und Currypulver vermengen. Gut mischen und mit schwarzem Pfeffer würzen.

Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

champignoncremesuppe sauerrahm currypulver
4

Hähnchen vorbereiten

Zerlegen Sie das Rotisserie-Hähnchen in mundgerechte Stücke.

Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnchen
5

Zutaten kombinieren

Vermengen Sie die gekochten Nudeln, das Hähnchen, den Brokkoli und die Soße in einer großen Rührschüssel. Gut vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Stellen Sie sicher, dass die Soße alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

nudel hühnchen brokkoli champignoncremesuppe
6

Auflauf zusammenstellen

Übertragen Sie die Mischung in ein 2-Liter backofensicheres Gericht. Gleichmäßig verteilen.

Drücken Sie sanft nach unten, um die Mischung für gleichmäßiges Backen zu komprimieren.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

nudel hühnchen brokkoli champignoncremesuppe
7

Belag hinzufügen

Bestreuen Sie die Oberseite mit Semmelbröseln und geriebenem Cheddar-Käse.

Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für die beste Schmelzqualität.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

semmelbrösel cheddar käse
8

Gericht backen

Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.

Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

semmelbrösel cheddar käse
9

Servieren und genießen

Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!

Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und das Gericht fest werden.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5.5 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 9 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Komfortessen mit diesem cremigen Hähnchen-Brokkoli-Nudelauflauf. Mit zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer käsigen Semmelbröselkruste ist dieses Gericht sowohl herzhaft als auch köstlich. Perfekt für Wochentagsessen oder Familientreffen, kombiniert dieses Rezept cremige Soße mit al dente Nudeln für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine gesunde Wahl für Familien, da es proteinreiches Hähnchen mit nährstoffreichem Brokkoli kombiniert. Die cremige Soße und der käsige Belag machen es zu einer komfortablen, aber ausgewogenen Mahlzeit. Es ist perfekt für beschäftigte Menschen, die nach einer schnellen und zufriedenstellenden Abendessenoption suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie frisch geriebenen Käse für den Belag, um eine goldene, sprudelnde Kruste zu erzielen. Sie können auch eine Prise Muskatnuss zur Soße hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Wenn Sie es schärfer mögen, streuen Sie etwas rote Pfefferflocken in die Soße.
🔄

Rezeptvarianten

Fühlen Sie sich frei, das Hähnchen durch Pute oder eine pflanzliche Alternative für eine vegetarische Version zu ersetzen. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, wie Gruyère oder Mozzarella, um das Geschmacksprofil zu ändern. Das Hinzufügen von sautierten Champignons oder Paprika kann die Textur und den Geschmack des Gerichts verbessern.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen bei 180°C (350°F) erhitzen, bis sie durchgewärmt sind, oder einzelne Portionen zur Bequemlichkeit in der Mikrowelle aufwärmen. Fügen Sie einen Schuss Milch oder Sahne hinzu, wenn die Nudeln trocken erscheinen.
📚

Rezeptgeschichte

Nudelaufläufe sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und bieten eine praktische Möglichkeit, Zutaten zu einer herzhaften Mahlzeit zu kombinieren. Dieses Rezept lässt sich von klassischen Aufläufen inspirieren, die eine cremige Soße und einen knusprigen Belag enthalten, um ein zufriedenstellendes Gericht zu schaffen.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht bietet eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Der Brokkoli fügt Ballaststoffe und essentielle Vitamine hinzu, während der Käse Calcium beiträgt. Passen Sie die Mengen an Sahne und Käse an Ihre Ernährungspräferenzen an.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Nudelauflauf mit einem knackigen grünen Salat und einem Glas Weißwein, wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc. Knoblauchbrot oder ein warmes Baguette ergänzen das Gericht ebenfalls wunderbar.

Tags

Komfortessen einfaches Abendessen familienfreundlich käsiger Nudelauflauf

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty

Ernährungsformen

nussfrei zuckerarm

Allergene

milch gluten

Jahreszeiten

herbst winter ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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