Eine köstliche Abwandlung der klassischen Chunky-Apfelsauce, verfeinert mit warmen Gewürzen und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
Eine Mischung aus verschiedenen Apfelsorten kann die Geschmacksvielfalt erhöhen.
Die Apfelstücke in den Schongarer geben.
Die Äpfel gleichmäßig schichten für eine gleichmäßige Garung.
Wasser hinzufügen und die Gewürze (Zimt, Nelke, Ingwer) über die Äpfel streuen.
Die Gewürze mit dem Wasser vermischen, bevor sie hinzugefügt werden, für eine gleichmäßige Verteilung.
Den Saft der Zitrone über die Mischung pressen und den braunen Zucker hinzufügen.
Der Zitronensaft erhöht die Frische und verhindert das Braunwerden.
Den Schongarer abdecken und 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Gelegentlich umrühren, wenn möglich, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nach dem Garen die Mischung umrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, und einige Stücke für die Textur lassen.
Für eine glattere Textur einen Kartoffelstampfer oder einen Stabmixer verwenden.
Warm oder kalt als Dessert oder Beilage servieren.
Mit einer Prise Zimt oder einem Klecks Schlagsahne garnieren für die Präsentation.
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