Questo Jambalaya Creola Salata è un delizioso piatto unico che combina i ricchi sapori della salsiccia affumicata, del pollo tenero e delle verdure aromatiche con riso cotto alla perfezione.
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola olandese a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone e la salsiccia affettata nella pentola. Cuoci fino a quando le verdure sono ammorbidite e la salsiccia è dorata.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Incorpora il pollo a dadini e cuoci fino a quando non è più rosa.
Taglia il pollo in pezzi piccoli e uniformi per una cottura più rapida.
Aggiungi il riso, il brodo di pollo e il brodo di manzo nella pentola. Mescola bene per combinare.
Assicurati che il riso sia distribuito uniformemente nel liquido.
Copri la pentola e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti, mescolando una volta a metà cottura.
Controlla la cottura del riso prima di rimuovere dal forno.
Guarnisci con coriandolo fresco tritato prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
