Uno stufato confortante e saporito con salsiccia italiana, tortellini teneri e una varietà di verdure, perfetto per una cena accogliente.
Scalda una grande casseruola a fuoco medio e cuoci la salsiccia, sbriciolandola in piccoli pezzi.
Assicurati che la salsiccia sia ben dorata per un sapore massimo.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella casseruola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Versa il vino rosso e lascialo sobbollire per un paio di minuti per ridurre leggermente.
Usa un vino che ti piace bere per il miglior sapore.
Aggiungi le carote tritate, la zucchina, le foglie di basilico e i pomodori nella casseruola. Mescola bene.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Riduci il fuoco a basso, copri la casseruola in modo lasco e lascia sobbollire per 30 minuti.
Controlla occasionalmente e mescola per evitare che si attacchi.
Incorpora i tortellini e cuoci fino a quando non sono teneri, circa 5 minuti.
Evita di cuocere troppo i tortellini per mantenere la loro consistenza.
Servi lo stufato caldo, guarnito con formaggio parmigiano grattugiato.
Aggiungi una spolverata di basilico fresco per un aroma extra.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
