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Pollo al Limone e Erbe Aromatiche con Bacon Croccante

von
S
Sophie

Questa ricetta combina i sapori salati del pollo, bacon e rosmarino con una salsa di limone vivace per un pasto delizioso.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Pollo al Limone e Erbe Aromatiche con Bacon Croccante

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa senza pelle oder Coscia di pollo
  • 6 fetta
    Pancetta affumicato oder Bacon di tacchino
  • 1/2 taz
    Farina universale oder Farina senza glutine
  • q.b.
    Sale
  • q.b.
    Pepe nero macinato fresco
  • 2 c.
    Burro non salato oder Olio d'oliva
  • 3 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 2 ram
    Rosmarino fresco oder Timo
  • 1 taz
    Brodo di pollo a basso contenuto di sodio oder Brodo vegetale
  • 2 c.
    Succo di limone fresco spremuto oder Succo di lime

Anleitung

1

Cuocere il bacon

Cuocere il bacon in una grande padella a fuoco medio-alto fino a renderlo croccante, quindi trasferirlo su un piatto foderato con asciugamani di carta.

Cuocere prima il bacon consente di utilizzare il suo grasso per aggiungere sapore al piatto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pancetta
2

Preparare il pollo

Mettere la farina in un piatto fondo. Condire i petti di pollo con sale e pepe, quindi passarli nella farina, scuotendo l'eccesso.

Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto per una crosta consistente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina petto di pollo sale pepe nero
3

Cuocere il pollo

Aggiungere il burro nella padella con il grasso di bacon riservato e scaldare. Cuocere il pollo fino a doratura su entrambi i lati, quindi trasferirlo su un piatto e coprire leggermente con un foglio di alluminio.

Non sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro petto di pollo
4

Preparare la salsa

Ridurre il fuoco a medio e soffriggere l'aglio e il rosmarino nella padella fino a quando non sono fragranti. Aggiungere il brodo di pollo e il succo di limone, raschiando il fondo della padella per deglassare.

Deglassare la padella incorpora tutti i sapori nella salsa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aglio rosmarino brodo di pollo succo di limone
5

Unire e finire

Rimettere il pollo e il bacon nella padella. Cuocere a fuoco lento, girando il pollo una volta, fino a quando la salsa si addensa e ricopre il pollo.

Cuocere a fuoco lento consente ai sapori di amalgamarsi perfettamente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo pancetta salsa
6

Servire e guarnire

Servire il pollo guarnito con la salsa e il bacon. Decorare con ulteriore rosmarino se desiderato.

Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo salsa pancetta

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 8 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 0.5 g
Eiweiß 25 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri il perfetto equilibrio tra sapori salati e aciduli con questa ricetta di Pollo al Limone e Erbe Aromatiche con Bacon Croccante. Caratterizzato da petti di pollo teneri, bacon croccante e una salsa di limone infusa di rosmarino, questo piatto è sia saporito che facile da preparare. Ideale per cene in settimana o occasioni speciali, questa ricetta è sicura di impressionare.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi cerca un pasto ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati. La combinazione di pollo magro e bacon saporito offre un piatto soddisfacente che è sia nutriente che delizioso. L'uso di erbe fresche e succo di limone aggiunge un'esplosione di sapore senza calorie extra.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza rosmarino fresco e succo di limone appena spremuto. Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto di farina per una crosta consistente. Deglassare la padella accuratamente per incorporare tutti i sapori nella salsa.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire i petti di pollo con cosce di pollo per un'opzione più succosa. Per una versione senza latticini, sostituisci il burro con olio d'oliva. Aggiungi un goccio di vino bianco alla salsa per un ulteriore strato di sapore.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde per mantenere la consistenza e il sapore.
📚

Rezeptgeschichte

Questo piatto trae ispirazione dalla cucina europea classica, dove la combinazione di pollo, erbe e agrumi è un elemento base. L'aggiunta del bacon aggiunge un tocco moderno, migliorando il profilo di sapore complessivo.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo adatto a varie preferenze dietetiche. L'uso di ingredienti freschi garantisce un pasto sano.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un contorno di verdure arrosto o un'insalata verde fresca. Un bicchiere di vino bianco fresco, come il Sauvignon Blanc, completa i sapori in modo delizioso.

Tags

veloce facile saporito low-carb adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

cena

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia quotidiano

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica halal

Allergene

latte glutine soia

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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