Una deliziosa ricetta di maiale sfilacciato cotto a fuoco lento con una salsa piccante e saporita, perfetta per i panini.
Unire la cipolla, il sedano, il ketchup, la salsa barbecue, l'acqua, l'aceto, la salsa Worcestershire, lo zucchero di canna, il peperoncino in polvere, il sale, il pepe e la polvere d'aglio nella cucina lenta.
Mescolare bene gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Mettere il pezzo di maiale nella miscela di salsa nella cucina lenta.
Assicurarsi che il maiale sia completamente immerso nella salsa per una cottura uniforme.
Coprire e cuocere a fuoco alto per 6-7 ore, o fino a quando il maiale è tenero e facilmente sfilacciabile.
Controllare il maiale di tanto in tanto per assicurarsi che non cuocia troppo.
Rimuovere il maiale dalla cucina lenta e sfilacciarlo usando due forchette.
Sfilacciare il maiale mentre è ancora caldo per una gestione più facile.
Rimettere il maiale sfilacciato nella salsa nella cucina lenta e mescolare bene.
Lasciare riposare il maiale nella salsa per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Servire il maiale sfilacciato su panini o come desiderato.
Abbinare con insalata di cavolo o sottaceti per un tocco classico.
