Un piatto di pasta veloce e saporito che combina aglio, burro e formaggio Parmigiano per un pasto delizioso.
Cuocere la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scolare e mettere da parte.
Riserva una tazza di acqua di pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato. Soffriggere fino a quando è fragrante e dorato.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Aggiungere la pasta cotta nella padella e mescolare per ricoprirla uniformemente con il burro all'aglio.
Se la pasta sembra asciutta, aggiungi un po' dell'acqua di pasta riservata.
Condire con pepe nero macinato fresco e un pizzico di sale, poi cospargere con formaggio Parmigiano grattugiato.
Assaggia e regola il condimento secondo necessità prima di servire.
Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire immediatamente in una ciotola da portata.
Servire con extra formaggio Parmigiano a parte per chi ama un sapore più formaggioso.
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