Una deliziosa variante di una pizza classica, con un ricco mix di sapori e consistenze.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Stendi l'impasto della pizza fino allo spessore desiderato e posizionalo su una teglia.
Usa una superficie leggermente infarinata per evitare che si attacchi.
Spennella la superficie dell'impasto con olio d'oliva.
Questo aiuta a creare una crosta croccante.
Distribuisci uniformemente l'aglio arrostito, i carciofi marinati e gli scalogni affettati sull'impasto.
Distribuisci i condimenti in modo uniforme per un sapore costante.
Cospargi i pinoli, il formaggio asiago grattugiato e il formaggio mozzarella grattugiato sui condimenti.
Assicurati che il formaggio copra i condimenti per una finitura filante.
Cospargi leggermente il pepe di cayenna sulla pizza.
Regola la quantità di cayenna in base alla tua preferenza di spezie.
Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è bollente.
Ruota la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia riposare la pizza per 5 minuti prima di affettarla e servirla.
Questo permette al formaggio di assestarsi leggermente per fette più pulite.
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