Una deliziosa e sana variante della classica Insalata Waldorf, perfetta per ogni occasione.
Taglia le mele a pezzi di dimensioni morsi e mettile in una ciotola per mescolare.
Per evitare che le mele anneriscano, mescolale immediatamente con succo di limone.
Aggiungi il sedano tritato e le noci tostate alla ciotola con le mele.
Assicurati che le noci siano tostate in modo uniforme per un sapore più ricco.
In una ciotola separata, sbatti insieme lo yogurt, la maionese, il sale, il dolcificante e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e regola il sapore secondo necessità.
Versa il condimento sulla miscela di mele e piega delicatamente per unire.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di mela.
Metti l'insalata in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servi l'insalata su foglie di lattuga croccanti per una presentazione fresca.
Disponi le foglie di lattuga in modo ordinato per un aspetto accattivante.
