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Pasta con Gamberetti Crema all'Aglio

von
S
Sophie

Una deliziosa variante del classico gamberetti alfredo, questa ricetta presenta una salsa cremosa all'aglio abbinata a gamberetti succulenti e pasta tenera.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Pasta con Gamberetti Crema all'Aglio

Zutaten

4 Portionen
|
  • 0.23 kgs
    Gambero di medie dimensioni oder Pollo
  • 3 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 2 c.
    Burro non salato oder Margarina
  • 1 taz
    Panna fresca fresco oder Panna e latte
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato oder Pecorino romano
  • q.b.
    Sale oder Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco
  • 340 gs
    Fettuccina oder Spaghetto
  • 2 c.
    Prezzemolo fresco oder Basilico

Anleitung

1

Cuocere la pasta

Cuocere le fettuccine in una pentola di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, quindi scolare e mettere da parte.

Riserva una tazza di acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito, se necessario.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fettuccina
2

Preparare il burro all'aglio

In una grande padella, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere l'aglio fino a quando è fragrante.

Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro aglio
3

Cuocere i gamberetti

Aggiungere i gamberetti nella padella e cuocere fino a quando diventano rosa e opachi.

Assicurati che i gamberetti siano cotti uniformemente mescolando di tanto in tanto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gambero
4

Aggiungere la panna

Versare la panna e portare a una leggera ebollizione, permettendo alla salsa di addensarsi leggermente.

Mescola continuamente per evitare che la panna si cagli.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

panna fresca
5

Incorporare il formaggio

Incorporare il formaggio parmigiano fino a quando non si scioglie e la salsa è liscia.

Grattugia il formaggio finemente per facilitare la fusione.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

formaggio parmigiano
6

Mescolare pasta e salsa

Unire la pasta cotta con la salsa nella padella, mescolando per ricoprire uniformemente.

Aggiungi un po' di acqua di pasta riservata se la salsa è troppo densa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

fettuccina salsa
7

Guarnire e servire

Guarnire con prezzemolo fresco e servire immediatamente.

Trita finemente il prezzemolo per una distribuzione più uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

prezzemolo

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1 g
Eiweiß 12 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva della pasta con gamberetti crema all'aglio, un piatto delizioso e facile da preparare perfetto per ogni occasione. Con una ricca salsa cremosa all'aglio, gamberetti teneri e pasta cotta alla perfezione, questa ricetta è sicura di impressionare.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è un'ottima fonte di proteine dai gamberetti e offre un pasto confortante e soddisfacente. È perfetta per chi ama i piatti di pasta cremosi con un tocco di eleganza.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza gamberetti freschi e formaggio parmigiano di alta qualità. Puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino rosso per un tocco piccante.
🔄

Rezeptvarianten

Prova a sostituire i gamberetti con pollo o capesante per un'opzione proteica diversa. Puoi anche usare pasta integrale per una variante più sana.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' di panna se necessario.
📚

Rezeptgeschichte

I gamberetti alfredo sono un classico piatto italo-americano che è stato apprezzato per decenni. Questa variante aggiunge un ricco sapore d'aglio alla ricetta tradizionale.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e calcio, grazie ai gamberetti e al formaggio parmigiano. È un pasto sostanzioso che fornisce energia e soddisfazione.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc o un'insalata leggera per un pasto completo.

Tags

facile veloce cremoso gamberetti pasta

Rezeptkategorien

Küche

italiana

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella bollire

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena

Ernährungsformen

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri pescetariano halal

Allergene

latte crostacei glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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