Un condimento vibrante e cremoso che combina la freschezza del coriandolo con l'acidità del lime, perfetto per insalate o come salsa.
Unire la maionese, il succo di lime e l'aceto di vino bianco in una ciotola per mescolare.
Usa succo di lime appena spremuto per il miglior sapore.
Tritare finemente il coriandolo, l'aglio e la cipolla, quindi aggiungerli alla ciotola.
Assicurati che il coriandolo sia ben lavato e asciugato prima di tritarlo.
Aggiungere lo zucchero, il sale, il pepe di cayenna, il pepe nero e il cumino macinato nella ciotola.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Sbattere tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Sbatti energicamente per garantire una consistenza cremosa.
Coprire la ciotola e refrigerare il condimento per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servire il condimento come guarnizione per insalate o come salsa per le verdure.
Guarnire con un rametto di coriandolo per una presentazione fresca.
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