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Delizia di Tortellini al Formaggio e Broccoli

von
S
Sophie

Un piatto di pasta delizioso e facile da preparare che combina tortellini al formaggio, broccoli teneri e una saporita salsa a base di pomodoro.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Delizia di Tortellini al Formaggio e Broccoli

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2 taz
    Broccolo fresco oder Cavolfiore
  • 0.45 kgs
    Tortellino ripieno di formaggio oder Tortellino agli spinaci
  • 1 lat
    Pomodoro a dadini oder Pomodoro schiacciato
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oder Polvere d'aglio
  • 1 c.no
    Origano secco oder Condimento italiano
  • 2
    Cipollotto tritato oder Erba cipollina
  • 1/2 taz
    Formaggio parmigiano grattugiato oder Pecorino romano

Anleitung

1

Cuocere i tortellini

Cuocere i tortellini in una pentola grande di acqua bollente fino a quando sono teneri ma sodi.

Mescolare di tanto in tanto per evitare che i tortellini si attacchino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortellino
2

Cuocere i broccoli

Aggiungere i broccoli nella pentola e cuocere fino a quando sono teneri.

Tagliare i broccoli in piccoli ciuffi per una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

broccolo
3

Scolare la pasta e i broccoli

Scolare i tortellini e i broccoli insieme usando un colino.

Scuotere delicatamente il colino per rimuovere l'acqua in eccesso.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortellino broccolo
4

Preparare la salsa

In una casseruola, unire i pomodori a cubetti, l'aglio tritato e l'origano. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore e far sobbollire.

Mescolare di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro aglio origano
5

Aggiungere le cipolle verdi alla salsa

Aggiungere le cipolle verdi tritate alla salsa e cuocere per altri 2 minuti.

Le cipolle verdi aggiungono un sapore fresco e delicato alla salsa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipollotto
6

Unire pasta e salsa

Unire la salsa con i tortellini e i broccoli cotti, mescolando delicatamente per ricoprire.

Mescolare delicatamente per evitare di rompere i tortellini.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortellino broccolo pomodoro aglio origano cipollotto
7

Servire e guarnire

Spolverare con formaggio Parmigiano grattugiato e servire caldo.

Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

formaggio parmigiano

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 5.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 3 g
Eiweiß 6 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la Delizia di Tortellini al Formaggio e Broccoli, una ricetta di pasta veloce e facile perfetta per le cene infrasettimanali. Questo piatto combina tortellini al formaggio, broccoli teneri e una ricca salsa a base di pomodoro, guarnita con formaggio Parmigiano per un pasto confortante e soddisfacente. Ideale per famiglie e persone impegnate, questa ricetta è sia deliziosa che nutriente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una scelta eccellente per un pasto equilibrato, offrendo una combinazione di carboidrati, verdure e proteine. È perfetta per chi cerca un'opzione per la cena veloce e salutare.
💡

Tipps & Tricks

Per un ulteriore strato di sapore, prova a arrostire i broccoli prima di aggiungerli alla pasta. Questo darà un sapore leggermente affumicato e migliorerà il piatto nel suo complesso.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire i tortellini con ravioli o anche gnocchi per una consistenza diversa. Aggiungi del pollo cotto o gamberi per un tocco non vegetariano.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
📚

Rezeptgeschichte

Questa ricetta trae ispirazione dai tradizionali piatti di pasta italiani, combinando ingredienti semplici per creare un pasto confortante e saporito.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto fornisce una buona fonte di vitamine dai broccoli e proteine dai tortellini ripieni di formaggio, rendendolo un pasto ben bilanciato.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un'insalata verde croccante e un bicchiere di vino bianco per un'esperienza culinaria completa.

Tags

veloce facile adatto alle famiglie vegetariano pasta cibo confort

Rezeptkategorien

Küche

italiana

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

bollire saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia quotidiano

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal

Allergene

latte glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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