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Herzhafter Slow Cooker Gemüse-Chili

von
S
Sophie

Ein köstlicher vegetarischer Chili, gefüllt mit Bohnen, Gemüse und Gewürzen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 120 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Slow Cooker Gemüse-Chili

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1 dose
    Nierenbohne konserviert oder Schwarze bohne
  • 1 dose
    Kichererbse konserviert oder Pinto-bohne
  • 1 dose
    Navybohne konserviert oder Cannellinibohne
  • 1 dose
    Vegetarische bohne oder Normale bohne
  • 1 tasse
    Tomatenpüree oder Zerkleinierte tomate
  • 1 dose
    Gewürfelte tomate konserviert oder Frische tomate
  • 1 tasse
    Vegetarisches hackfleisch oder Zerbröselter tofu
  • 1 tasse
    Ganze maiskörner gefroren oder Frische maiskorn
  • 1
    Zwiebel gelb oder Rote zwiebel
  • 1
    Paprika grün oder Rote paprika
  • 1
    Paprika rot oder Gelbe paprika
  • 1
    Paprika gelb oder Orange paprika
  • 1 tasse
    Portabellopilz geschnitten oder Champignon
  • 3
    Knoblauchzehe hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 2 el
    Chilipulver oder Paprika
  • 1 tl
    Salz oder Meersalz

Anleitung

1

Gemüse schneiden

Bereite alle Gemüse vor, indem du sie in kleine, gleichmäßige Stücke schneidest.

Gleichmäßig geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen und eine bessere Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel paprika portabellopilz knoblauchzehe
2

Zutaten im Slow Cooker kombinieren

Gib im Slow Cooker alle Bohnen, Tomaten, Mais und das geschnittene Gemüse zusammen.

Schichte die Zutaten für eine bessere Vermischung und Geschmacksverteilung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

nierenbohne kichererbse navybohne vegetarische bohne tomatenpüree gewürfelte tomate ganze maiskörner zwiebel paprika portabellopilz
3

Gewürze und Protein hinzufügen

Füge das vegetarische Hackfleisch, Chili-Pulver und Salz zum Slow Cooker hinzu.

Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

vegetarisches hackfleisch chilipulver salz
4

Chili kochen

Stelle den Slow Cooker auf hohe Stufe und koche für 2 Stunden, dabei gelegentlich umrühren.

Gelegentliches Umrühren verhindert Ankleben und sorgt für gleichmäßiges Garen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

kombinierte zutat
5

Servieren und garnieren

Serviere den Chili heiß, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie Sauerrahm, Käse oder frischen Kräutern.

Serviere mit einer Seite von knusprigem Brot oder Tortilla-Chips für zusätzliche Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

gekochter chili

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 85 kcal
Fett 1.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate 15.5 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 3.5 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecke das ultimative Rezept für herzhaften Slow Cooker Gemüse-Chili, eine perfekte Mischung aus Bohnen, Gemüse und Gewürzen für eine wohltuende und nahrhafte Mahlzeit. Ideal für hektische Wochentage oder Meal Prepping, ist dieser vegetarische Chili einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieser Gemüse-Chili ist eine fantastische Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe, was ihn zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit macht. Er ist perfekt für alle, die ein nahrhaftes und herzhaftes Gericht ohne Fleisch genießen möchten.
💡

Tipps & Tricks

Für einen zusätzlichen Kick füge eine Prise Cayennepfeffer oder einen Spritzer scharfe Soße hinzu. Serviere mit einem Klecks Sauerrahm oder einer Prise geriebenem Käse für zusätzliche Cremigkeit.
🔄

Rezeptvarianten

Du kannst die Bohnen durch deine Favoriten ersetzen, wie schwarze Bohnen oder Pintobohnen. Füge Zucchini oder Süßkartoffeln für eine einzigartige Note hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Erhitze sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Chili hat eine reiche Geschichte, die ihren Ursprung im amerikanischen Südwesten hat. Diese vegetarische Version bietet eine moderne Wendung des klassischen Gerichts.
🥗

Nährwertangaben

Dieser Chili ist reich an Protein, Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen, was ihn zu einer vollwertigen Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Kombiniere diesen Chili mit Maisbrot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

vegetarisch vegan gesund einfach Slow Cooker herzhaft Komfortessen

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen snack

Gang

hauptgericht sonstiges

Zubereitungsarten

langsamgaren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen mitbringparty spieletag

Ernährungsformen

vegetarisch vegan zuckerarm halal koscher

Jahreszeiten

herbst winter ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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